作者：周超

工作单位：泗洪县第一人民医院

“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，杨贵妃对荔枝的偏爱流传千古。相传她曾因连日暴食荔枝，出现头晕乏力、心悸出汗的症状，这正是现代医学所说的“荔枝病”。看似甜蜜的美味，为何会藏着健康隐患？

一、什么是荔枝病？

荔枝病是一种因短期大量食用荔枝引发的急性低血糖综合征，尤其常见于儿童。其主要表现为心慌、出汗、头晕、面色苍白，严重时可出现昏迷、抽搐甚至死亡。据广东省疾控中心数据，荔枝病在产区儿童中的轻症发生率可达3.2%，虽死亡率低，但不可忽视。

二、为什么会得荔枝病？

荔枝中含有两种天然毒素：次甘氨酸A（Hypoglycin A）和α-亚甲环丙基甘胺酸（MCPG）。它们会抑制人体“糖异生”机制，导致血糖无法补充。同时，荔枝中大量的果糖会刺激胰岛素过快分泌，进一步加速血糖下降。尤其在空腹状态下，体内糖原储备不足，血糖便会“断崖式下跌”，引发低血糖症状。

三、如何预防荔枝病？

记住三句口诀：不空腹、不过量、吃熟果：

① 不空腹食用：最好在餐后半小时食用，避免早晨或睡前饥饿时进食；
② 严格控制量：成人每天不超过300克（约10~12颗），儿童每次不超过5颗；
③ 选成熟荔枝：应挑选果皮红润、果肉饱满的成熟果品。食用前可用淡盐水浸泡5分钟，更安心。

额外建议：搭配主食同食，如米饭、馒头等，可有效稳定血糖。

特别提醒：

幼儿、糖尿病患者和体弱者食用荔枝更需谨慎。若出现心慌、头晕等低血糖症状，立即饮用糖水（成人15克糖+温水，儿童0~5克），若15分钟无缓解或出现意识障碍，须立即就医。

从杨贵妃的传说，到现代医学的研究，都在提醒我们：美味不可贪多。掌握“饭后吃、不过量、选熟果”三大原则，就能安心享受这份夏日甜蜜。

参考文献:

[1] SHRIVASTAVA A, KUMAR A, THOMAS J D, et al. Association of acute toxic encephalopathy with litchi consumption in an outbreak in Muzaffarpur, India, 2014: a case-control study[J]. The Lancet Global Health, 2017, 5(4): e458-e466.

[2]云无心.科学解读“荔枝病”[J].中国食品,2024(13):142-143

[3]许黎忠,林志海,程芳芳,黄锋庆.荔枝中毒48例急诊救治分析[J].福建医药杂志,2015,37(2):50-51

审核人：袁乐红